Purée d'amandes complètes maison [sans gluten, sans lactose, sans huile, ni sucres ajoutés]
Purées d'oléagineux, Recettes, Recettes sucrées

Purée d’amande complète fait maison [sans gluten, sans lactose, sans huile, ni sucres ajoutés]

Purée d'amande complète fait maison [sans gluten, sans lactose, sans huile, ni sucres ajoutés] Recette pour 400 g de purée d'amande complète Note : Il est important d'utiliser un robot / blender assez puissant (puissance minimum de 1000 Watt) pour réaliser cette recette. ⇒ J'utilise le Blender OMNIBLEND 1.5L / 1200 Watts / 6 lames… Lire la suite Purée d’amande complète fait maison [sans gluten, sans lactose, sans huile, ni sucres ajoutés]

Les antioxydants : protection contre les radicaux libres et prévention du vieillissement cellulaire
Alimentation, Dossiers Alimentation et Santé, Nutrition

Les antioxydants : protection contre les radicaux libres et prévention du vieillissement cellulaire

Les antioxydants : protection contre les radicaux libres et prévention du vieillissement cellulaire Qu'est ce qu'un antioxydant ? Définition Un antioxydant est une molécule qui ralentit ou empêche l'oxydation d'autres substances chimiques à son contact. La présence d’antioxydants permet de lutter contre les processus d’oxydation qui ont lieu dans notre organisme. Ils protègent l'organisme des… Lire la suite Les antioxydants : protection contre les radicaux libres et prévention du vieillissement cellulaire

Fruits et légumes du mois de décembre
Alimentation, Calendriers fruits et légumes de saison, Dossiers Alimentation et Santé

Fruits et légumes du mois de décembre

Fruits et légumes du mois de décembre *************************************** ****************************Décembre, se préparer à accueillir l'hiver La nature s'éveille au matin revêtue de givre et les feuilles des arbres recouvrent le sol. Le temps ralentit tout comme les journées raccourcissent et l'ensoleillement se fait plus rare. Good food, good mood Pour garder la forme et le moral,… Lire la suite Fruits et légumes du mois de décembre

Psychotropes : enquête sur la face cachée des antidépresseurs, tranquillisants, somnifères, neuroleptiques - Guy Hugnet
Dossiers Alimentation et Santé, Médicaments, Santé

Psychotropes : l’enquête – La face cachée des antidépresseurs, tranquillisants, somnifères, neuroleptiques – Guy Hugnet

Je vous présente "Psychotropes l'enquête" un livre de Guy Hugnet, paru aux Éditions de l'Archipel (Octobre 2012)

Fruits et légumes du mois de novembre
Alimentation, Calendriers fruits et légumes de saison, Dossiers Alimentation et Santé

Fruits et légumes du mois de novembre

Fruits et légumes du mois de novembre *************************************** ****************************Novembre, au cœur de l'automne L'automne est bien installé. Les journées se font plus courtes et la luminosité plus rare. On s'emmitoufle pour se balader dans la nature et s'émerveiller des jolies couleurs. Puis, on rentre se mettre au chaud pour déguster de bons petits plats réconfortants.… Lire la suite Fruits et légumes du mois de novembre

Il y a 3 grandes catégories de bactéries dans notre intestin :
Dossiers Alimentation et Santé, Microbiote Intestinal, Santé

Le microbiote intestinal au service de notre santé

Le microbiote intestinal au service de notre santé Je vous propose un résumé des points importants de la vidéo suivante : https://youtu.be/uzdvI2GPVPc Dans cette vidéo, qui date de septembre 2017, le Pr Vincent Castronovo nous explique que : "Toute maladie commence dans les intestins". Hippocrate "Dans le cadre de l'opération Télévie, le professeur Vincent Castronovo… Lire la suite Le microbiote intestinal au service de notre santé

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Aromathérapie, Dossiers Alimentation et Santé, Santé

Aromathérapie : les essences des plantes au service de notre bien-être

Aromathérapie : les essences des plantes au service de notre bien-être L'aromathérapie : définition C'est l'art d'utiliser les huiles essentielles pour permettre de se soigner et d'améliorer sa santé. Les principes de l'aromathérapie L'aromathérapie est connue depuis des millénaires. On utilisait déjà des plantes aromatiques et médicinales en Mésopotamie, 5000 ans avant notre ère. Le terme… Lire la suite Aromathérapie : les essences des plantes au service de notre bien-être

La face cachée de l'industrie agro-alimentaire
Dossiers Alimentation et Santé, Industrie Agro-alimentaire, Nutrition

La face cachée de l’industrie agro-alimentaire

La face cachée de l'industrie agro-alimentaire Si la grande distribution et ses produits "tout prêts" ont simplifié nos vies, il est important de connaître la face cachée des pratiques plutôt douteuses utilisées par les géants de l'industrie agro-alimentaire. L'industrie agro-alimentaire : ces géants qui ne vous veulent pas du bien L'industrie agro-alimentaire n'a pas de vocation… Lire la suite La face cachée de l’industrie agro-alimentaire

Herbes et plantes aromatiques
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Herbes et plantes aromatiques : vertus et bienfaits

Herbes et plantes aromatiques : vertus et bienfaits *************************************** De nombreuses herbes et plantes aromatiques sont disponibles à cette période de l'année. Riches en goût et très intéressantes nutritionnellement, elles révèlent nos plats et ravissent nos pailles. Les bienfaits des herbes aromatiques Utilisées depuis des siècles, aussi bien pour leurs vertus thérapeutiques que gustatives, les… Lire la suite Herbes et plantes aromatiques : vertus et bienfaits

Le grand livre de l'alimentation anti-inflammatoire - Laëtitia Proust-Millon
Alimentation, Dossiers Alimentation et Santé, Nutrition

Le grand livre de l’alimentation anti-inflammatoire – Laëtitia Proust-Millon

L'inflammation chronique : point commun de nombreuses maladies. Prévention : mise en place d'une hygiène de vie saine pour limiter l'inflammation.